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2024-02-23
华中农业大学李晶教授来mg官方在线电子游戏为食品学科师生作学术交流报告

221日上午,国家万人计划青年拔尖人才、华中农业大学李晶教授应邀来mg官方在线电子游戏为师生作题为《魔芋胶体物性调控与健康效益研究》专题报告。本次报告由MG十大电子游戏网址院长殷军艺研究员主持,学院近百名师生参与了本次报告会。

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李晶教授从膳食纤维本身的物性、居民普遍摄入不足等角度出发,结合非均相湿热降解等魔芋葡甘聚糖主链调控新方法,从食欲、骨骼健康、糖脂代谢等方面为师生分享魔芋葡甘聚糖健康效益研究进展。在互动提问环节,李晶教授认真解答师生们提出的问题,现场氛围活跃。

本次讲座为老师和同学们带来了魔芋研究的全新视角,拓宽了师生学术研究的视野,激发了师生们的研究兴趣。


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