12月14-15日，由中国食品科学技术学会主办，合肥工业大学、安徽省食品科学技术学会等9家单位共同承办的中国食品科学技术学会第十九届年会以线上多渠道同步直播的方式隆重召开。

本届年会首次举行了中国食品科学技术学会会士授予仪式，我校谢明勇院士当选首批“中国食品科学技术学会会士”，以表彰其为学会的创新发展做出的卓越贡献。

会上首次发布了“2022中国食品科技十大进展”，经过严格的形式审查、同行评议和权威专家评审等一系列程序，由我校聂少平教授、谢明勇院士、胡婕伦研究员等为主要完成人的科技进展“全自动模拟人体胃肠道消化酵解装置创制”成功入选。

会上公布并表彰了2022年度中国食品科学技术学会科技创新奖。我校聂少平教授主持完成的“富含多糖的营养健康食品创制关键技术与产业化应用”荣获中国食品科学技术学会科技创新奖-技术进步奖一等奖。我校刘成梅教授等教师参与完成的“高压射流磨系统及应用技术”荣获中国食品科学技术学会科技创新奖-技术发明奖二等奖。中国食品科学技术学会科技创新奖是经科技部和国家科学技术奖励工作办公室批准登记的社会力量奖，每两年评审一次，旨在表彰在食品科技及相关领域科学技术工作中做出突出贡献、取得重要突破的科技工作者。

会上还揭晓了2022年中国食品科学技术学会学生创新大赛评选结果。我校食品学子获第四届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛优胜作品1项以及优秀组织单位奖；第十三届“盼盼食品杯”烘焙食品创意大赛二等奖1项，优秀作品1项；第一届“飞鹤杯”乳制品创新竞赛二等奖1项，三等奖1项。

谢明勇院士受邀作本届年会的首个大会报告——“食源性多糖结构表征和生物活性研究”。报告系统梳理了食源性多糖结构及其生物活性的国内外研究现状，并介绍了其研究团队在食源性多糖结构新理论和表征体系构建，调节免疫、改善胃肠道功能和调节血糖等评价体系建立，以及多糖健康产品开发方面的最新研究进展。

大会期间，19场分专题以线上会议形式同时召开。聂少平教授担任“年会技术专题5：功能食品开发与技术创新”主持人，并作学术报告“有关赤藓糖醇科学共识的解读”；我校李欣教授和殷军艺研究员分别作学术报告“食物过敏与免疫耐受”和“维生素C介导的多糖黏度降低效应研究现状与进展”。

本届年会引发了食品领域科技界和产业界的极大关注，截至12月15日18：00，年会的全网累计总观看量超430万。